Gone with the Wi-Fi..

Vi har været uden internet i lang tid, hvilket desværre også har betydet fravær på bloggen.

Jeg har dog været flittig med kameraet og har derfor masser af billeder fra perioden.

I de kommende mad-indlæg som pt. er min store passion vil jeg gøre mere ud af at tage billeder undervejs og forklare om fremgangsmåden. - Er det ikke udspecificeret nok er det blot at stille spørgsmål.

 I vores hus-renoveringsprojekt er vi nået til vurderings-tidspunktet som også betyder at rigtig meget af vores tid er gået med det. (Indlæg med billeder hertil kommer snart)

Og så er efteråret kommet som afspejler sig i alle indlæggene - Farve-mæssigt, mad-mæssigt, stil-mæssigt - Men ikke humør-mæssigt, Det lover jeg!

Så er der maaaaaad...

Og vi har sørme også fået mad:-)

Lækre store svinekotelletter som blev grillet..

Halve kartofler. - Bagt i ovnen med lækker barbequemarinade på..

lækker dessert med galiamelon og chokoladestykker(med havsalt)

Fyldte peberfrugter med bagt kartoffel og tilbehør (stegte rugbrøds-croutoner med peanuts)

Eksperiment:-) - Hvidkål, bacon og hakket oksekød - fyld til peberfrugter.

 

Ribbenssteg med grøntsager, svampekompot og fritter med bretagne sauce

Hvidløgsmarinerede tigerrejer (fyld til vietnamesiske forårsruller)

 

svinekød i tern stegt i hoisin sauce (Fyld til vietnamesiske forårsruller)

salatblanding (hjemmekøbt) - dog tilføjet bønnespirer og forårsløg. (Tilbehør til vietnamesiske forårsruller)
 

Det færdige resultat:-)

Sushi fra SuperBest til 12 kr. pr. stk - Faktisk virkeligt lækkert!

Nyeste indkøbte kogebog.. - glæder mig til at udforske den.

Gudemad - iflg. modtagerne. - Kalkuncuvette(marineret i paprika), kartofler vendt i bacon og chili og gulerødder samt cashewnødder stegt i honning.

Kylling, corugetter, porrer og champignoner

Ovenstående nu tilsat hvid kyllingesovs (kunne sikkert godt tilføjes ost - hvis man er til det?)

frisk pasta

Og voila...

For Sørensen da en smerte..

Havde en usædvanlig voldsom og en smule traumatisk oplevelse hos tandlægen..

En tandsrensning der sagde spar 2!
3 kvarters laaang seance med blod, sved og tårer - bogstaveligt talt.
Den søde tanddame gav som kompensation for dette en æske gratis tandtråd - woop-woop!~

Hun glemte dog at fortælle mig jeg lige skulle tørre mig i ansigtet - jeg lignede faktisk en mæt kannibal med blodstænk Uber-alles! - Det opdagede jeg heldigvis selv, inden jeg trådte ud i gågaden.

412 kr og så 150 kr retur fra sygesikringen - det var til gengæld yderst positivt at det ikke er det der afholder mig fra at komme igen:-)

Hullu bulluuu..

MetteKamilla, Hvor er du henne?

Er nået frem til at jeg vist er blevet søndags-blogger.
Jeg tager billeder i løbet af ugen og så samler jeg dem til små blog-indlæg om søndagen.

Det har i al fald hidtil været sådan:-)

Det dejlige vejr er blevet nydt en lille smule i haven i vores lækre loungesæt..
Og det var jo virkeligt skønt at solen varmede om dagen, dog skal jeg hilse at sige at der var koldt om natten!

Vi var nemlig på camping i 4 dage - I vores egen have (Som jeg sagde til Jonas, så er det ikke altid vigtigt at komme langt væk, det er ofte mere det at være hjemmefra:-) - Men agendaen var nu gulvslibning af gulve i stue, soveværelse og gæsteværelse, hvilket betød at kun hundene kunne bo indenfor..

Lidt småstiv nak og ryg, få kvadratmeter og begrænset tidsfordriv blev dog kompenseret af et super flot resultat. - Skinnende smukke trægulve som fik helt nyt liv!

Café: Ulla Terkelsen London

Cafébesøg..

Aftensmad hos Ulla T-café..
Super fed atmosfære og gennemført storby-oase tema med pastelfarver, træ og nostalgiske træk..
Bed særligt mærke i det meter lange (bogstaveligt talt!) menukort, de flotte anretninger og stemningen som var helt igennem hyggelig og afslappet..

Maden var god, betjeningen høflig og selskabet den bedste i mit liv:-)

Super fin detalje med hvidvin peppet op med hyldeblomst og så lige pyntet i et smukt glas med vandmelon og appelsin. - 50kr. - Ja tak!!

Kylling med parmaskinke"frakke" og kartofler. Lækker grøntsagsbund med squash, rødløg, blomkål, broccoli og gulerødder.

Chicken wings med kartofler og coleslaw. - Trods "den pæne finger" i baggrunden syntes han det smagte godt.

Nyeste husdyr blev et rensdyr..

Rudolf med den bløde hud..

Har længe ønsket os et gevir over vores brændeovn men har ikke villet ofre flere tusinde kroner på det. - Så endelig! - fandt jeg et Rensdyr gevir - til kun 350kr!!!!

Tak til Hune kræmmermarked og den søde mand der åbenlyst ikke viste hvad han kunne have fået for det;-)

Spørgsmålet ligger i pt, om det er fra et rigtigt rensdyr? - Geviret har nemlig pels på - og har de ægte det?

Til de sultne..

De seneste gastronomiske udfoldelser:

Chilimarinerede spyd med kartofler,kylling og blomkålstykker. - Bagt i ovn..

Rucula salat med avocado, rød peber, tomater og ristede mandler.

Sennep/farin glaseret skinke, nye kartofler med persille, salat og majskolbe.

Ris, Kylling, gulerødder og squash.

Kalkunbryst med bacon

Squash, champignoner, chili og cashewnødder

Kogte/Bagte kartofler..